Menor destaca el Pan de Cea como "emblema gastronómico" de la provincia

Ourense, 21 de enero de 2026.

El presidente de la Diputación Provincial de Ourense, Luis Menor, mantuvo una reunión de trabajo con el nuevo presidente del Consejo Regulador del IXP Pan de Cea, Juan Luis Calviño, y con el teniente de alcalde del Ayuntamiento de San Cristovo de Cea, José da Lama, en un encuentro en el que se abordó la situación actual de este producto emblemático de la provincia y las líneas de colaboración institucional para seguir impulsando su promoción y valorización.

Durante el encuentro, Menor elogió la calidad del Pan de Cea como “uno de los grandes emblemas gastronómicos de la provincia de Ourense”, destacando que actualmente ya hay 15 obradores adheridos a la Indicación Geográfica Protegida, con una producción que está a punto de alcanzar el millón de kilos anuales, una cifra que demuestra la buena salud del sector y la consolidación de la marca.

El presidente provincial también destacó la proyección exterior del producto, señalando que el Pan de Cea "no solo es un referente en Galicia, sino que cada vez está más presente fuera de la comunidad y comienza a ser reconocido y valorado en Europa", gracias a su participación en ferias y eventos internacionales, que contribuyen a reforzar la imagen de la provincia como destino enogastronómico de calidad.

Menor reiteró el compromiso de la Diputación con el sector agroalimentario y con los productos amparados por sellos de calidad, destacando su papel como motor económico, generador de empleo y elemento clave para la promoción del territorio.

Por su parte, el nuevo presidente del Consejo Regulador del IXP Pan de Cea agradeció el apoyo constante de la Diputación Provincial de Ourense a lo largo de estos años, destacando la importancia de la colaboración institucional para la defensa, promoción e internacionalización de un producto que forma parte de la identidad cultural y gastronómica de la provincia.