Luis Menor reivindica en la Fiesta del Pan de Cea este producto como “un símbolo de la identidad, la excelencia y el potencial del Ourense rural”.
El presidente provincial destacó que apoyar a Pan de Cea significa apoyar el empleo, el territorio y un modelo de desarrollo que nace de la tradición y mira hacia el futuro.
También felicitó a los panaderos de Cea por mantener viva una tradición centenaria que ha convertido este producto en uno de los grandes emblemas gastronómicos de Ourense.
San Cristovo de Cea, 5 de julio de 2026.
El presidente de la Diputación Provincial de Ourense, Luis Menor, participó hoy en la XXXIII Fiesta de la Exaltación del Pan de Cea, donde destacó este producto como "uno de los mejores emblemas de la identidad ourense" y subrayó su papel como motor económico, turístico y social para el municipio y para la provincia en su conjunto.
Luis Menor destacó que Pan de Cea representa la historia, el esfuerzo, la tradición y el saber hacer de generaciones enteras de familias panaderas que han logrado convertir un producto artesanal en un "referente de calidad reconocido dentro y fuera de Galicia".
El presidente provincial transmitió el reconocimiento de la institución a los doce hornos integrados en la Indicación Geográfica Protegida, a quienes agradeció su compromiso con la excelencia y la preservación de un oficio centenario.
Luis Menor destacó que el éxito de este producto demuestra que "las zonas rurales tienen la capacidad de generar riqueza, consolidar una población y competir basándose en la excelencia, apoyándose en la tradición sin renunciar a la innovación".
El presidente de la Diputación Provincial también se refirió al lema de esta edición, "El pan del mar", señalando que simboliza "la unión perfecta entre dos de los grandes tesoros de Galicia: los productos de la tierra y los productos del mar", consolidando el Pan de Cea como un acompañamiento esencial de la gastronomía gallega.
Asimismo, reafirmó el compromiso del Consejo Provincial de Ourense con la promoción de los productos agroalimentarios de calidad de la provincia y con el apoyo a las iniciativas que contribuyan al desarrollo económico del territorio.
