Solidaridad de "Cociña Ourense" frente a la crisis del coronavirus

• La asociación, impulsada por la Diputación de Ourense, se ofrece a colaborar desde el punto de vista gastronómico con centros hospitalarios y sociales.

Ourense, 9 de abril de 2020.- El presidente de la asociación "Cociña Ourense", Miguel González, transmitió hoy al presidente del gobierno provincial, Manuel Baltar, el ofrecimiento de este colectivo para colaborar en lo que sea necesario desde el punto de vista gastronómico y de cocina con centros hospitalarios y sociales para luchar contra la pandemia del Covid-19 en la provincia de Ourense. Impulsado por la Diputación de Ourense y formado por cocineros ourensanos, este colectivo tiene como objetivo promover, difundir y potenciar la gastronomía elaborada con productos autóctonos de Ourense.

De esta manera, los trece miembros que integran "Cociña Ourense" se ponen a disposición de la Diputación de Ourense para ayudar de manera voluntaria y sin ánimo de lucro en las labores que determinen las gerencias y ámbitos directivos de centros sanitarios y sociales, desde trabajos de cocina hasta la confección de menús, "todo lo que consideren que nuestra experiencia puede aportar", expresó, remarcando "nuestra entera disposición, ayuda y solidaridad con nuestros compañeros y con la provincia de Ourense".

El presidente Baltar agradeció el ofrecimiento y destacó "la importancia de la cooperación y la labor solidaria en momentos tan difíciles como estos" y afirmó que iniciativas como la de "Cociña Ourense", "poniéndose a disposición de la provincia en un ámbito tan importante como el alimentario, para ayudar a las personas que más los necesitan, es algo encomiable y dice mucho, desde el punto de vista humano y profesional, de los cocineros de esta asociación". Manuel Baltar considera que "Cociña Ourense" "lleva con orgullo el nombre de Ourense en todos los eventos nacionales e internacionales en los que participa, contribuyendo a promocionar una de las señas de identidad más importantes de nuestra provincia: la gastronomía y las excelencias de nuestra cocina, una de las mejores del mundo desde el punto de vista nutricional y de calidad".