La Ribeira Sacra acoge el V Campeonato Gallego de Tapas y Pinchos.
La Diputación Provincial de Ourense está impulsando, a través de Inorde y con el apoyo de Turismo de Galicia, una nueva edición de este concurso que se inauguró hoy en el Monasterio de San Pedro de Rocas, y que reúne a un total de 45 chefs de toda Galicia.
El campeonato, que se celebra hoy y mañana, 20 de octubre, premiará la mejor producción en miniatura de la comunidad, poniendo de relieve el sector agroalimentario gallego.
Esgos, 19 de octubre de 2026.
El Monasterio de San Pedro de Rocas acoge el V Campeonato Gallego de Tapas y Pinchos, promovido por la Diputación de Ourense a través de Inorde con el apoyo de Turismo de Galicia. El presidente de Inorde, Rosendo Fernández, participó hoy en la inauguración de esta quinta edición, que reúne a 45 profesionales de la gastronomía de las cuatro provincias gallegas, quienes competirán por crear la mejor propuesta gastronómica en miniatura.
Este evento, que destaca la calidad y la creatividad en el sector de la hostelería, se desarrolla a lo largo de dos días de competición en los que los participantes disponen de quince minutos para preparar y presentar sus propuestas en directo ante el jurado. Las creaciones deben poder degustarse en un máximo de tres bocados, evaluándose aspectos como la calidad técnica, la originalidad, la sostenibilidad y la viabilidad económica para su incorporación a las cartas de los establecimientos.
La inauguración puso de relieve la importancia de la gastronomía como motor de desarrollo económico y promoción turística para la provincia de Ourense y toda Galicia.
Jurado y premios
El jurado encargado de evaluar los platos está presidido por María José Meda, chef del restaurante El Batán (con estrella Michelin y Sol Repsol), y está compuesto por chefs, comunicadores y creadores de contenido del ámbito gastronómico procedentes de diferentes regiones de Galicia.
La ceremonia de entrega de premios tendrá lugar mañana, martes 20 de octubre, a partir de las 17:30 horas, en el propio monasterio de San Pedro de Rocas. Se entregarán tres premios principales, que incluyen equipamiento y productos profesionales, además de menciones especiales y premios por categorías relacionados con la combinación y la calidad del producto.
Todo el campeonato y la ceremonia de entrega de premios se pueden seguir en directo a través de la plataforma academydelatapa.com y en las redes sociales oficiales del evento.
